中新网长沙1月23日电 (记者 邓霞)1月23日，“湘当有味的马王堆”美食文明推广运动暨“守味湖南年”运动在湖南博物院启动。
汉风跳舞《不舞不食》。记者 邓霞 摄
此次运动由湖南省文明跟游览厅、湖南省商务厅、湖南播送电视台、湖南博物院独特主理。现场，汉风跳舞《不舞不食》、马王堆美食走秀、原创长沙弹词《湘当有味》等节目，重现现代宴饮的热烈场景，让人沉迷式感触西汉饮食文明魅力。
记者从现场得悉，“湘当有味的马王堆”美食文明推广运动保持“当局动员、行业联动、市场主导、民众参加”的准则，缭绕“推出一批特点马王堆美食产物，举行两类现场推广运动，拍摄制造三个专题片，汇编构成四个马王堆美食文明推广结果”等四个方面开展。
马王堆美食秀环节展示了经古代烹调技巧还原、从马王堆竹简中发明的楚湘白卤涮、五样渔白羹、煎焖黑乳猪、灵烤九年甲裙边等美食。“卤菜在汉代曾经风行，因事先不酱油，不克不及给食材着色，年夜局部为白卤……”现场讲解还娓娓道来菜品的做法跟特色，让人垂涎三尺。
第三届“守味湖南年”马王堆美食文明特展示场。记者 邓霞 摄
当天发展的第三届“守味湖南年”马王堆美食文明特展，以“轪侯家宴”为主题，从“辛追的年货单”“辛追的厨房”“辛追的筵席”“辛追甄选”四年夜板块，分辨展现了西汉的食材、烹调方法、用餐礼节以及今世湖湘美食，打造了一场穿梭时空的饮食文明盛宴。
湖南博物院还与义士公园无机联动，在义士公园阳光效劳驿站设分展区，布设马王堆饮食文明展现区、新年许诺树、湘博文创屋等，满意不雅众在义士公园“看个展、打个卡、许个愿、购个物”的文明需要。
主理方表现，将以此次运动为契机，传承翻新，紧跟开展趋向，晋升马王堆美食文明代价，推进文旅、餐旅深度融会，为弘扬跟开展湖湘文明，实现国民对美妙生涯的憧憬奉献力气。(完)
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